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CACIOTTA AL TARTUFO PURO
intera 330 g ca. s.v.
Codice prodotto: CA 001

Categoria: CACIOTTA AL TARTUFO

€30,00

Prodotta a partire dagli anni Sessanta, la Caciotta al Tartufo è una specialità casearia dei comuni di Gubbio e Gualdo Tadino.

È ottenuta durante il periodo autunnale dalla lavorazione di latte misto, vaccino e ovino, di esemplari allevati con erba fresca e secca proveniente dai pascoli dell’Appennino umbro.

PECORINO IMPERATORE
intero 1 kg ca.
Codice prodotto: GH 001

Categoria: PECORINO

€25,00

Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale.

PECORINO FOGLIE di NOCI
intero 1,2 kg ca.
Codice prodotto: GH 002

Categoria: PECORINO

€30,00

E' un pecorino realizzato con solo latte di pecora pastorizzato in Val d’Orcia.

VECCHIO di PIENZA
intero 1,8 kg ca.
Codice prodotto: GH 003

Categoria: PECORINO

€26,00

Pecorino di Pienza o delle "Crete senesi", detto anche Pecorino della Val d'Orcia Un tempo noto come il Pecorino delle Crete Senesi, di recente ha assunto il nome di Pecorino di Pienza, ma è detto anche pecorino della Val d'Orcia.

E' un formaggio caratteristico e squisito che vanta una tradizione e lavorazione unica al mondo.

MINI ERBORINATO
intero 220 g ca.
Codice prodotto: GH 004

Categoria: ERBORINATO

€32,00

Formaggio dal gusto deciso e leggermente piccante

MARZOLINO
intero 1 kg ca.
Codice prodotto: GH 005

Categoria: PECORINO

€26,00

Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale.

GRANA PADANO DOP - STAG. 18 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.
Codice prodotto: GP 301

Categoria: GRANA PADANO

€13,00

Il Grana Padano DOP oltre i 16 mesi si addice alla preparazione di ripieni,sia di carne che di verdure,alla realizzazione di crocchette, frittate, pizze, focacce, crostini e torte salate.

GRANA PADANO DOP RISERVA - STAG. 24 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.
Codice prodotto: GP 302

Categoria: GRANA PADANO

€15,00

Il Grana Padano DOP Riserva 24 mesi trova il suo miglior utilizzo alla grattugia e degustato in purezza.

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