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ERBORINATO
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PECORINI
   
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PRODOTTI
CACIOTTA AL TARTUFO PURO
intera 330 g ca. s.v.
CACIOTTA AL TARTUFO PURO<br>intera 330 g ca. s.v.
  CA 001
  
  CACIOTTA AL TARTUFO
  
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€30,00 
 
 
Prodotta a partire dagli anni Sessanta, la Caciotta al Tartufo è una specialità casearia dei comuni di Gubbio e Gualdo Tadino.
È ottenuta durante il periodo autunnale dalla lavorazione di latte misto, vaccino e ovino, di esemplari allevati con erba fresca e secca proveniente dai pascoli dell’Appennino umbro.
   
PECORINO IMPERATORE
intero 1 kg ca.
PECORINO IMPERATORE<br>intero 1 kg ca.
  GH 001
  
  PECORINI
  
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€25,00 
 
 
Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale.
   
PECORINO FOGLIE di NOCI
intero 1,2 kg ca.
PECORINO FOGLIE di NOCI<br>intero 1,2 kg ca.
  GH 002
  
  PECORINI
  
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€30,00 
 
 
E' un pecorino realizzato con solo latte di pecora pastorizzato in Val d’Orcia.
   
VECCHIO di PIENZA
intero 1,8 kg ca.
VECCHIO di PIENZA<br>intero 1,8 kg ca.
  GH 003
  
  PECORINI
  
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€26,00 
 
 
Pecorino di Pienza o delle "Crete senesi", detto anche Pecorino della Val d'Orcia Un tempo noto come il Pecorino delle Crete Senesi, di recente ha assunto il nome di Pecorino di Pienza, ma è detto anche pecorino della Val d'Orcia.
E' un formaggio caratteristico e squisito che vanta una tradizione e lavorazione unica al mondo.
   
MINI ERBORINATO
intero 220 g ca.
MINI ERBORINATO<br>intero 220 g ca.
  GH 004
  
  ERBORINATO
  
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€32,00 
 
 
Formaggio dal gusto deciso e leggermente piccante
   
MARZOLINO
intero 1 kg ca.
MARZOLINO<br>intero 1 kg ca.
  GH 005
  
  PECORINI
  
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€26,00 
 
 
Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale.
   
GRANA PADANO DOP - STAG. 18 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.
GRANA PADANO DOP - STAG. 18 MESI<br>punta da 1 kg ca. s.v.
  GP 301
  
  GRANA PADANO
  
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€13,00 
 
 
Il Grana Padano DOP oltre i 16 mesi si addice alla preparazione di ripieni,sia di carne che di verdure,alla realizzazione di crocchette, frittate, pizze, focacce, crostini e torte salate.
   
GRANA PADANO DOP RISERVA - STAG. 24 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.
GRANA PADANO DOP RISERVA - STAG. 24 MESI<br>punta da 1 kg ca. s.v.
  GP 302
  
  GRANA PADANO
  
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€15,00 
 
 
Il Grana Padano DOP Riserva 24 mesi trova il suo miglior utilizzo alla grattugia e degustato in purezza.
   
 
 
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