INFO PRODOTTO
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Grazie all’antica tradizione italiana dell’ affumicatura, è possibile far assumere al prosciutto cotto il particolare aroma, evidenziato anche dal colore più intenso che le carni assumono una volta affumicate.
Il Prosciutto Cotto Praga segue il normale processo di produzione del cotto e, alla fine, subisce il lento processo di affumicatura grazie alla presenza nella camera di cottura dei fumi di puro legno di faggio bruciato in una stufa. |
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