INFO PRODOTTO
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Denoninazione: Gutturnio Colli Piacentini D.O.C Uve: Barbera 60% Bonarda 40% Resa: 60 hl/ha Tecnica di vinificazione: Pigiatura seguita da 10 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malo-lattica al termine della fermentazione alcolica. Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di media capacità e in tonneau per due anni, a seguire da due a sei mesi di bottiglia. Gradazione: 13.5° Colore: Rosso rubino intenso Profumo: raffinato, intenso e complesso Sapore: autorevole,con tanni giustamente morbidi, buon estratto. Bottiglie prodotte: 4500 Servizio: servire a 18/20° |
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RECENSIONI
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