INFO PRODOTTO
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Denoninazione: Gutturnio Colli Piacentini D.O.C Uve: Barbera 60% Bonarda 40% Resa: 65 hl/ha Tecnica di vinificazione: Pigiadiraspatura seguita da 10 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica al termine della fermentazione alcolica. Affinamento: in botti di rovere di Slavonia, secondo la tradizione italiana,quindi per almeno 6 mesi in bottiglia. Gradazione: 13.5° Colore: Rosso rubino intenso Profumo: raffinato, intenso, di grande complessità Sapore: autorevole,con tannini giustamente morbidi, buon estratto e ottima spalla acida. Bottiglie prodotte: 13000 Servizio: servire a 18/20° |
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RECENSIONI
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