INFO PRODOTTO
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Denoninazione: Gutturnio Colli Piacentini D.O.C Uve: Barbera 60% Bonarda 40% Resa: 75 hl/ha Tecnica di vinificazione: Pigiadiraspatura seguita da 8 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica al termine della fermentazione alcolica. Rifermentazione con presa di spuma prima dell'imbottigliamento. Affinamento: in acciao Gradazione: 12.5° Colore: Rosso rubino brillante Profumo: vinoso, fruttato Sapore: Morbido, equilibrato in bocca Bottiglie prodotte: 35000 Servizio: servire a 18° |
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RECENSIONI
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