INFO PRODOTTO
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Denoninazione: Colli Piacentini D.O.C Uve: Cabenet sauvignon 100% Resa: 60 hl/ha Tecnica di vinificazione: Pigiadiraspatura seguita da 8 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica nell'inverno. Affinamento: in barrique per 1 anno Gradazione: 13° Colore: rosso rubino intenso Profumo: elegante, armonia tra le note vegetali caratteristiche del vitigno e gli aromi ceduti dalla barrique. Sapore: lievemente tannico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza. Bottiglie prodotte: 3500 Servizio: servire a 18-20° |
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RECENSIONI
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