INFO PRODOTTO
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Denoninazione: Pinot nero Colli Piacentini DOC Uve: Pinot nero 100% Resa: 60 hl/ha Tecnica di vinificazione: Pigiatura seguita da 10 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica al termine della fermentazione alcolica Affinamento: in barriques per un anno Gradazione: 12,5° Colore: Rosso rubino Profumo: raffinato, armonia tra le note fruttate caratteristiche e gli aromi terziari dell'invecchiamento Sapore: lievemente tannico, morbido, di buona struttura e persistenza Bottiglie prodotte: 3500 Servizio: servire a 18/20° |
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RECENSIONI
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