INFO PRODOTTO
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Denoninazione: Colli Piacentini D.O.C
Uve: Chardonnay 100%
Resa: 40 hl/ha
Tecnica di vinificazione: Pigiatura con breve macerazione pellicolare a temperatura controllata.
Affinamento: a metà fermentazione il 10% del vino viene posto in barrique da 225 l per 5 mesi. Fanno seguito l'assemblaggio e l'imbottigliamento.
Gradazione: 12.8°
Colore: giallo paglierino
Profumo: armonia tra il fruttato e le eleganti note del legno
Sapore: fruttato, pulito, grande equilibrio tra freschezza e rotondità, struttura importante, buona persistenza.
Bottiglie prodotte: 5500
Servizio: servire a 8-10° |
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RECENSIONI
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