CHARDONNAY DOC<br>bianco secco - fermo

VINI BIANCHI

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CHARDONNAY DOC
bianco secco - fermo - 0,75 lt

CHARDONNAY DOC<br>bianco secco - fermo - 0,75 lt

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Codice prodotto:

CH 414

Categoria: EMILIA ROMAGNA

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INFO PRODOTTO

Denoninazione: Colli Piacentini D.O.C

Uve: Chardonnay 100%

Resa: 40 hl/ha

Tecnica di vinificazione: Pigiatura con breve macerazione pellicolare a temperatura controllata.

Affinamento: a metà fermentazione il 10% del vino viene posto in barrique da 225 l per 5 mesi. Fanno seguito l'assemblaggio e l'imbottigliamento.

Gradazione: 12.8°

Colore: giallo paglierino

Profumo: armonia tra il fruttato e le eleganti note del legno

Sapore: fruttato, pulito, grande equilibrio tra freschezza e rotondità, struttura importante, buona persistenza.

Bottiglie prodotte: 5500

Servizio: servire a 8-10°

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