FORMAGGI

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GRANA PADANO DOP - STAG. 12 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.

Codice prodotto: GP 303
Categoria: GRANA PADANO

11,50 IVA inclusa

L’utilizzo del Grana Padano DOP entro i 16 mesi è particolarmente adatto alla realizzazione di piatti che richiedono la cottura in forno e la successiva gratinatura.
 

GRANA PADANO DOP - STAG. 18 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.

Codice prodotto: GP 301
Categoria: GRANA PADANO

13,00 IVA inclusa

Il Grana Padano DOP oltre i 16 mesi si addice alla preparazione di ripieni,sia di carne che di verdure,alla realizzazione di crocchette, frittate, pizze, focacce, crostini e torte salate.
 

GRANA PADANO DOP RISERVA - STAG. 24 MESI
punta da 1 kg ca. s.v.

Codice prodotto: GP 302
Categoria: GRANA PADANO

15,00 IVA inclusa

Il Grana Padano DOP Riserva 24 mesi trova il suo miglior utilizzo alla grattugia e degustato in purezza.
 

PARMIGIANO REGGIANO DOP - MIN 24 MESI
punta da 1 kg circa s.v.

Codice prodotto: RE 300
Categoria: PARMIGIANO REGGIANO

17,00 IVA inclusa

Marchiato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, è un prodotto DOP cioè a Denominazione di Origine Protetta, ed infatti può essere prodotto oggi come otto secoli fa, solo con gli ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, con i buoni metodi antichi, con l'arte e la sapienza del casaro. Occorrono ben 16 litri di latte per fare un chilo di Parmigiano Reggiano. Insostituibile in cucina, è riconosciuto universalmente come il "Re dei formaggi".
 

PECORINO "PASTORE SARDO"
intero 2 kg ca.

Codice prodotto: PS 001
Categoria: PECORINI

19,00 IVA inclusa

Formaggio ovino, tra i più blasonati in Sardegna, vanta tra i suoi antenati tipologie casearie isolane che risalgono alla fine del '700.
 

PECORINO IMPERATORE
intero 1 kg ca.

Codice prodotto: GH 001
Categoria: PECORINI

25,00 IVA inclusa

Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale.
 

VECCHIO di PIENZA
intero 1,8 kg ca.

Codice prodotto: GH 003
Categoria: PECORINI

26,00 IVA inclusa

Pecorino di Pienza o delle "Crete senesi", detto anche Pecorino della Val d'Orcia Un tempo noto come il Pecorino delle Crete Senesi, di recente ha assunto il nome di Pecorino di Pienza, ma è detto anche pecorino della Val d'Orcia.
E' un formaggio caratteristico e squisito che vanta una tradizione e lavorazione unica al mondo.
 

MARZOLINO
intero 1 kg ca.

Codice prodotto: GH 005
Categoria: PECORINI

26,00 IVA inclusa

Ingredienti: latte ovino pastorizzato caglio fermenti e sale.