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LARDO

LARDO TOSCANO STAGIONATO
intero 2 kg circa s.v.

Codice prodotto: LA 183
Categoria: LARDO

11,50 IVA inclusa

Un prodotto dimenticato ed oggi riscoperto e rivalutato come uno dei salumi più buoni e delicati derivante dalla lavorazione delle carni suine.
Il lardo si ottiene prendendo lo strato grasso della schiena del maiale e lo si taglia in corrispondenza della pancetta e si ripulisce della parte più grassa, detta sugnosa.