PROSCIUTTO CRUDO NAZIONALE
intero disossato 6,5 kg circa s.v.

13,50 IVA inclusa


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Codice prodotto CR 102
Categoria PROSCIUTTO CRUDO
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Il Prosciutto crudo NAZIONALE è un alimento genuino, equilibrato sotto l'aspetto nutrizionale, dolce e saporito al tempo stesso (grazie a sapienti accorgimenti di salatura e stagionatura), si presta alle più svariate proposte e preparazioni, dal semplice e veloce panino ai più elaborati e raffinati menù.
La denominazione PROSCIUTTO trae origine dal verbo prosciugare.
Infatti l'anonima coscia di maiale che, privilegiata tra le altre, si appresta a divenire Prosciutto crudo NAZIONALE, viene PROSCIUGATA all'aria e al sole delle colline pre appenniniche di Parma e della pianura padana; è il dolce vento marino che, attraversando l'Appennino, giunge nelle valli, si addensa sui prosciutti esposti all'aperto, asciugandoli e rendendoli eccezionalmente gustosi, (non è un caso che Paesi come la Francia e il Benelux mandino qui a balia i loro prosciutti a stagionare).
Il vero Prosciutto crudo NAZIONALE, è prodotto unicamente con cosce di selezionatissimi suini nati, allevati e macellati in Italia. La fetta, né sottile né grossa, si presenta rosa nella parte magra e bianca nella parte grassa (attenzione: il grasso del Prosciutto crudo NAZIONALE, non va mai scartato anzi possiamo dire di gustare in pienezza il prosciutto solo quando assaporiamo ogni parte dello stesso, anche ricordando che si tratta di grasso non saturo, che non favorisce la formazione di colesterolo).
Gli unici ingredienti utilizzati per produrre il prosciutto crudo NAZIONALE sono: carne di qualità selezionata di suini italiani, sale, la caratteristica aria degli appennini ed il tempo.
Sotto la guida esperta dell'uomo, questi elementi creano una meraviglia della natura, che si ripete ormai da oltre duemila anni.
Solo se vengono rispettate tutte queste caratteristiche, il prosciutto si può dire NAZIONALE e rappresenta l'ultima garanzia di qualità di questo prodotto per il consumatore.

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